Resep Membuat Kue Lumpur Praktis dan Murah

Kue lumpur masuk kedalam jajaran kue basah yang sangat digemari, hal ini tidak lain karena memiliki rasa yang enak, empuk dan legit. Berbahan kentang, tepung terigu, dan telur yang disandingkan dengan beberapa bahan lainnya, kue ini cocok untuk jadi sajian ditengah hangatnya keluarga.

Untuk membuat kue lumpur tidak sulit kok, walaupun memang ada beberapa hal yang perlu diperhatikan seperti meletakkan toping kismisnya setelah dipanggang setengah matang dulu. Daripada semakin penasaran seperti apa cara membuat kue lumpur ini, sima ulasannya dibawah ini.

Resep Kue Lumpur Praktis dan Murah

Cara membuat kue lumpur tidaklah sulit, cukup beberapa langkah saja, berikut ini ulasan lengkapnya.
Bahan Resep:

• 25 gram susu bubuk
  150 gram tepung terigu
  250 gram kentang
  300 ml susu cair
  2 butir telur ayam
  100 gram margarin
  150 gram gula pasir
  Bubuk vanili secukupnya

Petunjuk Resep:

Langkah 1, kukus kentang: Kupas semua kentang, cuci bersih lalu di kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit.

Langkah 2, buat adonan: Ambil wadah, campurkan semua bahan yang ada, yakni tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan kentang yang sudah dikukus lalu dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3, masukkan telur ayam: Setelah langkah ke 2, dilanjutkan dengan memasukkan telur ayam yang sudah disiapkan, lalu aduk pelan-pelan. Jika menggunakan mixer, gunakanlah kecepatan sedang hingga tercampur rata.

Langkah 4, tambahkan susu cair, vanili dan margarin: Dilanjutkan dengan menambahkan susu cair, vanili kemudian margarin. Aduk sampai rata. Lalu sisihkan.

Langkah 5, Panggang adonan: Siapkan cetakan, lalu olesi dengan minyak goreng tipis saja, lalu panaskan. Setelah panas, tuangkan adonan yang sudah ada ke dalam cetakan sekitar 3/4 saja karena nanti akan mengembang. Panggang adonan hingga setengah matang, sekitar 2 menit.

Langkah 6, masukkan kismis: Setelah adonan setengah matang, taburkan kismis ditengah adonan. Lalu panggang lagi hingga benar-benar matang. Angkat kemudian sajikan ketika dingin atau bisa juga disimpan.

Itulah resep kue lumpur praktis, mudah banget bukan bikinnya? Selamat memasak.