Resep Pepes Tahu Jamur
Pepes tahu jamur merupakan resep yang kami hadirkan untuk anda. Pepes tahu jamur memiliki citarasa yang sangat spesial lezat. Semoga resep ini dapat berguna bagi anda. Anda juga bisa mencoba resep pepes lainnya yaitu resep pepes ikan peda.
Bahan pepes tahu jamur :
- 1 kotak tahu putih haluskan kira kira 300 gram
- 1 buah tomat, buang bijinya dan potong potong kecil
- 100 gram jamur merang, iris iris halus tumis sebentar
- 5 tangkai kemiri, petiki daunnya
- 2 butir telur
- 3 batang serai, kita potong potong
- 50 ml santan terbuat dari 1/4 butir kelapa
- daun pisang untuk membungkus pepes
- 5 lembar daun salam, sonek menjadi dua
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 3 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 6 butir bawang merah
Cara membuat pepes tahu jamur :
- Campur bumbu yang telah diahluskan dengan jamur merang, tahu putih, telur, tomat, santan dan daun kemangi aduk aduk rata.
- Kita ambil satu lembar daun pisang dan beri adonan pepes. Tambahkan serai dan daun salam. Bungkus kemudian kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu bakar hingga matang.
